文章插图
1、400克猪肝切成菱形块,清水冲洗后沥干,涂上姜汁与酱油混合的佐料；
【炒猪肝的做法】2、另取生姜1个去皮,新鲜紫苏叶4片一起切碎,打入鸡蛋1个,再加入白芝麻50克,面粉适量添加调成糊状；
3、把用酱油和姜汁腌过的猪肝放入抓糊,用大火爆炒至熟透即可 。
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