麻辣鱼火锅得做法
材料：草鱼、黄瓜、米凉粉 。
【麻辣鱼火锅得做法】调料：鸡蛋、干淀粉、食用油、牛油、葱、蒜、麻辣鱼调料、红糖、白胡椒粉、盐、鸡精、花椒、干辣椒、干辣椒面、香菜 。
麻辣鱼火锅的做法：
1、将草鱼切块 ， 粘打匀的鸡蛋汁后裹上干淀粉 ， 在60度油温的食用油中炸 ， 待鱼块表面呈淡黄色后捞起；
2、用锅中剩下的油炒麻辣鱼调料 ， 油温不宜过高 ， 不停的翻炒 ， 加入蒜瓣、花椒、干辣椒(切成2瓣) ， 然后倒入炸好的鱼块翻炒均匀 ， 加水末过鱼块 ， 加盐、鸡精、胡椒面、辣椒面、2勺红糖、牛油和葱花 ，
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