文章插图
1、在松花开放之前,采摘生长在山里的松花,把松花上的杂质轻轻地掸掉 。
2、在准备好的容器中放入500g干净的松花,倒入酒精浓度为35%的烧酒1.8L之后进行密封 。放置在避光阴凉处进行保存,进入浸出及熟化阶段,并且详细记录酒的相关信息 。
【松花酒怎样泡】3、经过3个月左右的浸泡,利用筛子过滤松花 。若过滤后的酒液浑浊,就把酒放入冰箱中1-2天,等残渣沉淀之后,小心地把酒液倒入其他的酒瓶中 。
4、将酒瓶密封保存,使酒进一步熟化,酒的味道和香气会变得更加柔和 。在保存时,从过滤的松花中挑几个干净完好的松花放入酒中,将会更加美观 。保存时注意确认酒的基本信息 。
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