果为夏季蔬菜 ， 所含各类营养在瓜类食物中较高 ， 所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用 。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络 ， 可代替海绵用作洗刷灶具及家具 。不可生吃 ， 还可供药用 ， 有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效 ， 还有抗过敏、美容之效 。
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丝瓜的１２种功效 ， 治疗疾病胜良药
1、治风寒咳嗽：
丝瓜自焙干 ， 研成细末 ， 炼蜜为丸 ， 每次9克 ， 每天3次 。
2、治咽喉炎：
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁 ， 加入适量白糖 。每日1匙 ， 每天3次 。
3、治鼻窦炎：
干丝瓜用铁锅焙焦 ， 研成细么末 。每次服6克 ， 于早晨空腹时用温开水冲服 ， 连服8天 。
4、治菌痢：
丝瓜根 ， 茎 ， 叶均可 ， 洗净后捣烂挤汁每次服2匙 ， 每天3次 。
5、治奶水不足：
方法1：丝瓜60克 ， 猪蹄1根 ， 炖熟后当菜吃 。方法2：老丝瓜1个 ， 阴乾 ， 烧存性 ， 研未 ， 黄酒冲服 ， 每次服9克 。
6、治过敏性哮喘：
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁 ， 每次服1匙 ， 每天3次 。方法2：生小丝瓜2条 ， 切断 ， 放砂锅内煮烂 ， 取浓汁150毫升服 ， 每日3次 。
7、治痔疮引起大便带血：
方法1：丝瓜花30克 ， 槐花15克 ， 水煎服 ， 每日1次 。
方法2：鲜丝瓜250克切块 ， 猪瘦肉200克切片 ， 加水适量共煮汤 ， 煮熟后食盐调味佐膳 。
8、治皮肤疖肿：
鲜丝瓜1个 ， 捣烂后敷在患处 ， 然后再用纱布包扎 ， 每天换药1次 。
9、治疗神经痛：
把丝瓜汁温热后饮下 ， 用量根据症状而定 ， 每日100毫升左右 ， 或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部 ， 也有疗效 。
10、治荨麻疹：
鲜丝瓜叶一把 ， 捣烂挤汁 ， 加入少许冰片 ， 涂抹患部 。
11、治脚汗过多：
将老丝瓜烧成炭 ， 研成细末 ， 撒在鞋中 ， 赤脚连穿半月 。
12、治斑秃：
老丝瓜切片 ， 用力擦拭没头发的部位 ， 直到局部发热为止 ， 每天2-3次 。
现如今的生活给我们的生活条件带来了很多的可能 。饮食种类也在不断的增加 ， 为了我们身体的健康请注意健康的饮食 。
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