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如果保温杯中存放的是白开水 ， 且没有多次打开 ， 这样放置一夜是可以饮用的 。而如果保温杯里的水不是开水 ， 或保温杯隔夜时处于没有密闭的状态 ， 则不建议饮用 。
开水在加热的过程中 ， 会经过高温杀毒处理 ， 使水中含有的微生物数量较少 ， 在保温杯中经过一晚上放置 ， 是可以继续饮用的；当保温水杯中的水没有烧开 ， 水中存在的细菌没有被彻底消灭 ， 饮用后会对身体健康产生不利影响 。
而如果保温杯是处于敞口状态放置一晚 ， 会因夜晚蚊虫在活动时 ， 在保温杯上空产卵 ， 导致保温杯盛放的水携带有大量蚊虫的幼虫 ， 从而危害人体健康 。
盛放在保温杯中的水最多只能存放两天 ， 到第三天就不建议喝了 。这是因为开水虽然经过了彻底的消毒 ， 但隔夜水会和空气接触 ， 在长时间放置的过程中 ， 产生大量的微生物 。
而且 ， 虽然保温杯的密封性较好 ， 可有效隔绝细菌的侵入 ， 但在多次打开、关闭的过程中 ， 细菌很容易进入 ， 从而产生亚硝酸盐 。亚硝酸盐进入人体后容易缺氧 ， 产生呕吐、心慌等症状 ， 严重的可以导致人体死亡 。
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