青椒常温保存还是冷藏保存都是可以的，没有特殊的要求，这种食物存放的时候，可以存放在干燥阴凉的地方，如果担心变坏，可以将其存放在冰箱中，保存效果也很好 。
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从初夏到秋天的时候是青椒的旺季，这种食物会出现在各种菜中，青椒保存的时候注意避免高温和潮湿，就可以保存很久 。
想要长期保存青椒，可以将其用盐、酱油等腌制，这样可以起到一个很好的保存作用 。青椒腌制之中成为了小咸菜，吃起来口感也非常好，而且只要保存得当，可以保存很久 。
如果不想腌制青椒，这个时候可以将其存放在冰箱内 。冷冻保存时，切成适宜食用的大小，去除子儿和蒂后进行冷冻 。如果是切成一半，就可以直接用在肉类菜品上，如果切成细丝或圆片就可以方便地用在炒菜上 。
青椒可以直接冷冻，也可以煮一下再冷冻，这样效果会非常好 。用热水煮1分钟左右，冷却后用袋子密封冷冻 。为了不重叠，可以将其平摊，这样青椒之间就不会黏在一起，可以在短时间内冷冻起来 。此外，如果要保存在冰箱里，3周左右为宜 。
青椒还可以冷冻，冷冻的青椒在用的时候，需要前一天移动到冰箱的冷藏室中，这样一夜就会自动解冻，解冻之后，可以在炒菜和烧烤时使用 。
如果没有时间，还可以在冰冻的状态下烹饪 。在冻着的状态下烹调的时候，推荐用小火慢慢地烹调 。如果用在汤里，冻着放进锅里就可以了 。
【青椒常温保存还是冷藏 如何保存时间更久】
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