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红枣怎么吃?6种吃法最营养
红枣怎么吃最有营养呢?红枣的营养价值丰富 , 并且不同的红枣吃法可以发挥不同的功效 。在这里 , 要为大家介绍的是6种红枣的吃法最营养 , 快来了解了解都是怎样的吧 。
红枣的营养价值
健脾益胃:脾胃虚弱 , 腹泻 , 倦怠无力的人 , 每日吃红枣七颗 , 或与党参 , 白术共用 , 能补中益气 , 健脾胃 , 达到增加食欲 , 止泻的功效;红枣和生姜 , 半夏同用 , 可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀 , 呕吐等症状 。
补气养血:红枣为补养佳品 , 食疗药膳中常加入红枣补养身体 , 滋润气血 。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣 , 黄耆 , 枸杞 , 能提升身体的元气 , 增强免疫力 。
养血安神:女性躁郁症 , 哭泣不安 , 心神不宁等 , 用红枣和甘草 , 小麦同用〈甘麦大枣汤〉 , 可起到养血安神 , 舒肝解郁的功效 。
6种红枣的吃法最营养
红枣泡水 , 养肝排毒 。实验证明 , 每天给肝功能差的人喝大枣水 , 持续1周能增加人体血清蛋白 , 近而达到保肝排毒的功效 。
红枣泡茶 , 补气护嗓 。红枣炒黑后泡茶喝 , 可治疗胃寒、胃痛 。再放入桂圆 , 就是补血补气茶了 , 适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人 。
红枣熬汤 , 止咳润肺 。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤 , 可止咳润肺 。
红枣煮蛋 , 补血养颜 。用红枣加桂圆煲红糖水 , 到枣烂桂圆绵时 , 打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋 。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效 , 煮出的鸡蛋很滋补 。
红枣熬粥 , 安神助眠 。中医上讲 , 女性有躁郁不安、心神不宁等症状 , 可用适量百合、莲子搭配红枣调理 。若与小米同煮 , 可更好地发挥红枣安神的效用 。
红枣泡酒 , 血管通畅 。红枣在浸泡过程中 , 富含营养的有机物更容易在酒中溶出 。对保持血管通畅有一定效果 。干红枣大小各异 , 虽然在营养和食疗功效上差别不大 , 但从口味上建议 , 泡水泡茶时选用大个的红枣 , 特别是新疆产的红枣 , 口感很甜 , 最好将其撕成几半再用;熬粥、泡酒等则可随意选择 。
与此同时 , 哪些人适合吃红枣 , 哪些人不适合吃呢?
吃红枣的注意事项
宜食:大枣老少皆宜 , 尤其是中老年人、青少年、女性的理想天然保健品 , 也是病后调养的佳品 。特别适宜慢性肝病、胃虚食少、心血管疾病、脾虚便溏、过敏性紫癜、支气管哮喘、荨麻疹、过敏性湿疹、过敏性血管炎、气血不足、营养不良、心慌失眠、贫血头晕等患者食用;此外 , 还适宜抑制肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓不良反应者食用 。
忌食:湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者、舌苔厚腻者忌食 。此外 , 糖尿病患者不宜多食;而且鲜枣不宜多吃 , 否则易生痰、助热、损齿 。
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