南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C , 可以健脾 , 预防胃炎 , 防治夜盲症 , 护肝 , 使皮肤变得细嫩 , 能润肺益气 , 化痰排脓 , 驱虫解毒 , 治咳止喘 , 疗肺痈便秘 , 并有利尿、美容等作用 。南瓜还含有“钴” , 食用后有补血的作用 。

文章插图
吃南瓜的好处-黄豆糙米南瓜粥的做法
吃南瓜的好处
1、保护胃粘膜、帮助消化:
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 , 免受粗糙食品刺激 , 促进溃疡愈合 , 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 , 加强胃肠蠕动 , 帮助食物消化;
2、解毒:
内含有维生素和果胶 , 果胶有很好的吸附性 , 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 , 如重金属中的铅、汞和放射性元素 , 能起到解毒作用;
3、防治妊娠水肿和高血压:
南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇食用南瓜花果 , 不仅能促进胎儿的脑细胞发育 , 增强其活力 , 还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症 , 促进血凝及预防产后出血 。取南瓜500克、粳米60克 , 煮成南瓜粥 , 可促进肝肾细胞再生 , 同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用 。
4、消除致癌物质:
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 , 有防癌功效 , 并能帮助肝、肾功能的恢复 , 增强肝、肾细胞的再生能力;
5、促进生长发育:
南瓜中含有丰富的锌 , 参与人体内核酸、蛋白质的合成 , 是肾上腺皮质激素的固有成分 , 为人体生长发育的重要物质 。
6、防治糖尿并降低血糖:
南瓜含有丰富的钴 , 钴能活跃人体的新陈代谢 , 促进造血功能 , 并参与人体内维生素B12的合成 , 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 , 对防治糖尿并降低血糖有特殊的疗效;
7、缓解身体干燥症状:
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C , 可以健脾 , 预防胃炎 , 防治夜盲症 , 护肝 , 使皮肤变得细嫩 , 能润肺益气 , 化痰排脓 , 驱虫解毒 , 治咳止喘 , 疗肺痈便秘 , 并有利尿、美容等作用 。南瓜还含有“钴” , 食用后有补血的作用 。
黄豆糙米南瓜粥的做法
1、黄豆洗净并泡水3-4小时、糙米洗净泡水约1小时 。
2、南瓜去皮切小块备用 。
3、锅中放入黄豆和6杯水 , 用中火煮至黄豆酥软 。
4、加入糙米及南瓜 , 改用大火煮开 。
5、再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可 。
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