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牛肉属于发物 。发物指的是容易诱发或者加重旧疾的食物 , 这类食物包含了肉类和蔬菜类 , 禽畜类发物主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉等 。
牛肉富含丰富的蛋白质、氨基酸 , 这种食物的蛋白质的组成部分比猪肉更接近身体的需要 , 能够提高机体抗病能力 , 对生长发育还有手术后的人有很多的好处 。
食用菌类的发物有蘑菇和香菇 , 如果过量食用这类食物 , 很容易导致动风升阳 , 出发头晕目眩等疾病 , 还会诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
海腥类发物有带鱼、黄鱼、鲳鱼、虾、螃蟹等水产品 , 这类食物大多数咸寒而腥 , 对于体质过敏者 , 易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症 。
蔬菜类发物有南瓜、菠菜、竹笋等食物 , 这类食物很容易诱发皮肤疮疡肿毒 。
果品类发物主要有桃子、杏、银杏、芒果、花生、杨梅、樱桃等食物 , 这类食物容易生热 , 引发各种疾病 。
此外 , 属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆等 , 这类食物吃多了对身体都是有一定的伤害的 。
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