香椿被誉为安全无污染的“树上蔬菜” ， 那么香椿是什么时候上市的呢？作为春天的一种蔬菜 ， 香椿自然是春季上市 ， 具体时间是一起来了解一下吧 。
文章插图
香椿的采摘时间每年的3月下旬—5月上旬是椿芽适宜的采摘季节 ， 多数地区第一茬椿芽大致在清明至谷雨前后采摘 ， 尤以谷雨前采收的最好 ， 香椿遍布大江南北 ， 地区不同上市时间是不同的 。
其中云南、贵州和四川等地气温较高 ， 香椿在每年2月中下旬开始发芽 ， 3月初 ， 当香椿芽长到10厘米以上的时候就开始采集香椿芽 。
长江中下游地区的香椿在3月上旬发芽 ， 香椿芽的采收期在3月中旬-4月中旬 。
黄河流域的香椿发芽较迟 ， 一般在3月中下旬发芽 ， 采摘香椿芽的时间是4月初-4月底 。
中国北部气温最低 ， 因此香椿发芽和生长期的时期比较长 ， 因此香椿芽上市的季节比南边和中部都要晚 ， 一般在农历的清明节之后才会慢慢从成熟 。
香椿要想早采收 ， 每年可以在早春2月下旬至3月上旬在它的根基部覆盖地膜 ， 以提高地温保持湿度 ， 可以使香椿芽提前采收 。早春为促使早发芽 ， 应在早椿萌芽前浇一次透水 ， 第一次采摘前3-5天追施一次化肥或人粪尿 ， 促进椿芽的生长和健壮 。
香椿的采摘标准以芽色紫红 ， 芽长10厘米—12厘米为佳 。第一茬的香椿采收宜早 ， 当椿芽长到10厘米以上、不超过15厘米时采收 ， 此时采收的椿芽肥嫩、无纤维、品质最好 ， 是椿芽中的上品 。
香椿的采摘方法多采用掰芽法 ， 即将萌发出的嫩芽从芽基部整个掰下 。采摘时要少留芽苔 ， 以便芽苔基部能够分生叶片 。采收后隔20左右 ， 由侧芽、隐芽萌发的新梢长至10厘米以上时采摘第二茬 。采摘第二茬时可以隔1个—2个芽采收1个芽 ， 或在每个枝上留2片—3片下部叶为树体提供养分 ， 一般只连续采收两茬 。
推荐阅读
- 香椿什么时候发芽 具体时间介绍
- 香椿什么人不能吃 香椿禁忌人群注意啦
- 香椿有毒是真的吗 真相在这里
- 香椿可以放冰箱保存吗 保存方法介绍
- 香椿可以保存几天 这样处理可以保存一年
- 排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条
- 问了很多次上市时间 东莞qq女
- 拼多多双十二活动什么时候开始
- 什么时候进行护士电子化注册
- 绝地求生是什么时候出的