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鸡肉跟墨鱼煲汤可以吃,墨鱼鸡汤主要是用新鲜的墨鱼和鸡肉混合在一起熬制而成的一种汤品,鸡肉和墨鱼同属低脂肪、低热量食物,搭配在一起营养丰富,记得在煲汤时可去掉鸡皮,这样营养不减,油脂更少 。
墨鱼鸡汤做法：
1、老母鸡一只,剁大块用清水漂洗3次 。
2、墨鱼干100克切丝,泡发20分钟,姜5片 。
3、冷水鸡块下锅焯水,水开煮一分钟捞出鸡块 。
4、锅里刷一层油,下鸡块煎至金黄 。
5、倒入泡发好的墨鱼丝翻炒均匀,倒入一勺料酒再翻炒一分钟 。
6、砂锅装3.5升纯净水烧开 。
【鸡肉跟墨鱼煲汤可以吃吗】7、把炒好的墨鱼和鸡块倒入砂锅,中大火烧开,盖上盖子转最小火慢慢熬,熬制两小时即可 。
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