文章插图
1、清明菜洗干净,腊肉煮熟,葱头去头尾洗干净备用；
2、水烧开,清明菜烫到变绿,捞起备用；
3、清明菜放凉后切碎备用；
4、面粉和糯米粉一样一半,加切好的清明菜,用煮清明菜的水和面；
5、准备馅料,葱头、咸菜、腊肉切碎,锅里倒入少许油将馅料炒香,捞起备用；
6、取一团面,捏成厚片,包入馅料,放入蒸锅,包好后开火,水开计时10分钟；
【菜粑粑的做法家常做法】7、蒸到面粉没有生的即可 。
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