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白石榴和红石榴的营养价值都很高，都具有健脾和胃、降血压、帮助消化等多种功效，只不过白石榴的汁比红石榴的汁少一点，从口感上，还是红石榴比较好 。
红石榴有酸的、甜的，而白石榴只有甜的，一般白石榴的品种不好栽培，所以种植的比较少，大部分都种植红石榴 。外观上来看，红石榴更加吸引人，一颗颗晶莹剔透 。至于口感，红石榴的果实汁比较多，白石榴的果实稍微小一点，汁没有红石榴的多 。
不管是红石榴还是白石榴，他们都有很高的营养价值，喜欢哪种口感直接购买就可以了 。白石榴比红石榴更甜一点，如果不喜欢吃太甜的，可以购买红石榴 。需要注意的是，石榴的糖分具有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，患有糖尿病的人也不能吃石榴，否则会加重病情 。
吃石榴的话，不可以和西红柿和海鲜一起吃，也不可以和土豆一起食用，否则会引起中毒现象，同时也会让肠胃不舒服 。另外，石榴籽是可以吃的，但不能吃太多 。
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