干笋干怎么做好吃又简单
【干笋干怎么做好吃又简单】
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干笋干可做笋干老鸭煲、笋干腊肉、炒笋干等 。以炒笋干为例,需准备食材：笋干、青、红辣椒、大蒜、蚝油、生抽、料酒 。一共五个步骤,下面是炒笋干详细操作：操作/步骤1混油
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笋干吃油,锅里倒入适量米糠油,再放入五花肉丝,中小火熬出猪油,两种油混合更香 。2慢炒
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熬出油后放入蒜末爆香 。放入已泡发好的笋干和红辣椒过油,中小火慢炒 。3大火炒
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放入1勺蚝油、2勺生抽、3勺料酒,开大火炒片刻 。4放辣椒
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放入青、红辣椒过油炒均匀后放入50ml清水 。5收干汤汁
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煮沸后笋干煮软入味并上色,收干汤汁即可 。END总结：以上就是关于干笋干怎么做好吃又简单的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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