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驴血是可以吃的 ， 这种食物可以用于关节炎、类风湿关节炎、痛风引起的四肢关节肿大、变形等因素 。
驴血的功效是很多的 ， 这种东西还可以单独或者配合其他的药物用于颈椎病、腰间盘突出等关节病的治疗 ， 而且效果非常很好 。
除了驴血的营养价值很高 ， 驴肉也有很高的营养价值 。驴肉具有两高一低的特点 ， 高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇 ， 这些对于动脉硬化、冠心病还有高血压都有一定的好处 。
驴肉中还含有动物胶、骨胶原和钙等成分 ， 可以帮助老人、儿童、体弱者和病后调养者提供一定的营养补充 。
驴肉可以用于气血亏虚 ， 短气乏力 ， 食欲不振 ， 心悸眼差 ， 阴血不足 ， 风眩肢挛等症状 ， 还可以治疗腰酸腿软等症状 。
中医认为 ， 驴肉可以补气血 ， 对于气血不足者有很大的好处 ， 还有补血护肤的养颜功效 ， 可以养心安神 ， 用于心虚所致的心神不宁 。
驴肉虽然好吃有营养 ， 但是也不适合多吃 ， 吃多了对人还是有一定的弊端的 。
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