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没开封的橄榄油过期了不能吃,过期的橄榄油营养价值下降,还会有一些异味出现,容易滋生细菌和毒素 。过期食用会造成脂肪酸败,发生变质的情况 。过期的橄榄油由于时间较长,可能会产生一些物质变质,变质物品就会产生霉变,黄曲霉毒素可能会超标 。吃了会对身体造成影响 。
【没开封的橄榄油过期了还能吃吗】橄榄油为植物油,其中含有丰富的维生素、不饱和脂肪酸,以及微量元素等,适当的食用能够补充人体所需的营养成分 。橄榄油,属木本植物油,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分 。橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史,在西方被誉为液体黄金、植物油皇后、地中海甘露 。
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