文章插图
1、马蹄洗净备用,马蹄去皮后放入绞肉机中绞碎 。
2、然后把绞好的马蹄倒入绞好的肉里,搅拌均匀 。
3、放生抽、老抽、蚝油、盐、五香粉、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、玉米油,搅拌到肉上 。
4、再把切好的小葱放进肉里,把葱和肉搅拌均匀即可包饺子 。
【猪肉马蹄饺子馅的做法】饺子源于古代的角子 。饺子原名娇耳,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,已有一千八百多年的历史了 。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谣叫：大寒小寒,吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。饺子是古老的汉族传统面食 。
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