如何做瘦肉菠菜 怎么做出来的好吃呢
1、菠菜清洗干净 ， 然后折成一段段 ， 蒜米、蚝油、豆酱准备好 ， 瘦肉切成薄片 ， 放到碗中 ， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒、蚝油、豆酱腌制20分钟左右 。
2、热锅下油 ， 放蒜米进去爆出香味来 ， 然后放菠菜进去 ， 大火爆炒3分钟左右 ， 然后放适量的盐翻炒均匀铲上碟中 。
3、再开火下油 ， 放腌制好的肉片进去 ， 翻炒至变色 ， 然后把菠菜里面的汤汁倒进去 。
【如何做瘦肉菠菜 怎么做出来的好吃呢】4、下适量的水淀粉翻炒均匀 ， 大火收汁10秒左右铲上来铺到菠菜面上即可 。
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