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一般来说，喝丑耳不会给身体带来坏处，只要适量饮用即可，不可过度饮用 。丑耳的营养价值比银耳还要高，女性饮用丑耳茶能让皮肤变得更好，还可以延缓皮肤衰老速度 。
丑耳富含维生素D，并且还含有硒等微量元素，适量的饮用丑耳茶，可以提高肝脏解毒能力，起保肝的效果 。丑耳中有天然植物性胶质，再加上丑耳具有滋阴作用，因此长期坚持饮用能达到润肤的效果，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
丑耳中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对于经常便秘的患者，可以适当的喝些丑耳茶，能缓解便秘，同时丑耳能减少体内的脂肪，从而达到减肥瘦身的效果 。用丑耳泡水饮用时，要将丑耳清洗干净，去黄色根蒂，撕成小块，一定要多清洗几次，去掉丑耳本身的味道 。
然后准备好红枣、桂圆干，将清洗好的丑耳一同放入炖锅中，煮沸1个小时后，根据个人的口感，适量加入点其他调料 。如果是慢炖的话，时间应该控制在3~4个小时，时间越长，口感越糯软 。
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