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陈皮的功效有哪些？食用陈皮的注意事项
陈皮的功效
1、帮助消化
陈皮所含挥发油 ， 对胃肠道有温和的刺激作用 ， 可促进消化液的分泌 ， 排除肠管内积气 ， 显示了芳香健胃和驱风下气的效用 。
陈皮用于脾虚饮食减少、消化不良 ， 以及恶心呕吐等症 。本品燥湿而能健脾开胃 ， 适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症 ， 常与人参、白朮、茯苓等配合应用 。因其既能健脾 ， 又能理气 ， 故往往用作补气药之佐使 ， 可使补而不滞 ， 有防止壅遏作胀作用 。此外 ， 橘皮又能和中 ， 可治胃失和降、恶心呕吐 ， 若胃寒呕吐 ， 可与生姜同用；胃热呕吐 ， 又可配伍竹茹、黄连等药同用 。
2、保护心血管健康
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌 ， 但剂量过大时反而出现抑制 。另外 ， 它还可使血管产生轻度的收缩 ， 迅速升高血压 。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用 。
3、有利于呼吸系统
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用 ， 使痰液易咯出 。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用 。其醇提物的平喘效价较高 。
4、有助于肾血管收缩
陈皮煎剂可使肾血管收缩 ， 使尿量减少 。
5、抗炎
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用 ， 能增强消炎作用 。
6、有助于健脾行气
陈皮可用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻 ， 以及痰多咳嗽等症 。橘皮苦温燥湿而能健脾行气 ， 故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症 ， 可配伍苍朮、厚朴同用 。又善于燥湿化痰 ， 为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药 ， 每与半夏、茯苓同用 。
陈皮食用禁忌：
1、橘皮（包括橘红与橘白）泡茶 ， 适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用 。
2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
3 、陈皮食物相克： 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
陈皮食用方法指导：
湿浊阻中 ， 脾胃气滞 ， 脘腹胀痛 ， 食少便溏 者 ， 多与苍术、厚朴、甘草配伍 ， 以燥湿健脾和胃 。
痰湿壅肺、肺失宣降 ， 而致咳嗽痰多 ， 胸膈胀闷者 ， 多与半夏、茯苓配伍 ， 以燥湿化痰止咳 。
脾虚水湿不运 ， 肢体浮肿 ， 小便不利者 ， 可与茯苓皮、桑白皮、大腹皮等到骼 ， 以健脾利水 。
陈皮食用注意事项：
1、橘皮（包括橘红与橘白）泡茶 ， 适宜脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用；也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者食用 。
2、气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服 。
3 、陈皮食物相克： 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用 。
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