高筋粉和低筋粉的区别
1、蛋白质含量的不同，高筋粉的蛋白质含量在11.5%到13.5%之间，而低筋粉的蛋白质含量在8.5%以下 。
【高筋粉和低筋粉的区别】2、外观上的不同，一般来说，高筋粉的颜色会深一些，并且比较光滑，用手抓不容易成团状；而低筋粉的颜色会比较白，比较容易成团状 。
3、用途的不同，高筋粉一般会用来做面包、酥皮类的点心，比如千层酥，泡芙等等；而低筋粉一般会用来做蛋糕、松糕、饼干、蛋挞皮等等 。
推荐阅读
- 大象的寓意和象征 它也是个善解人意的动物
- 电容屏和电阻屏的区别
- 洗衣机甩干桶接通电源不转嗡嗡响是怎么回事 引起脱水桶振动噪声的具体原因和处理方法
- 吃水果干的好处：便于和其他各种食物相配合
- oppo和华为手机哪个更好用 华为和oppo哪个好
- 晚上睡不着和熬夜的区别 躺着睡不着和熬夜一样么
- 无线路由器速度和带宽的关系
- 和出租车追尾误工费的依据是什么
- 营养低脂美毛 自制狗粮的方法和工序
- 苹果和香蕉哪个更好吃