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将菠萝蜜切开后 ， 如果菠萝蜜未成熟 ， 可以将菠萝蜜放在保鲜膜中包好 ， 然后放入纸箱里或者阴凉处 ， 一般2~4天左右就能完全成熟 ， 这时候就可以继续食用了 ， 如果菠萝蜜比较生 ， 则需要放置5~7天 。
只看菠萝蜜的外表看不出生熟 ， 切开后才能知道菠萝蜜到底成没成熟 ， 一般来说 ， 使用保鲜膜密封的方式最容易将菠萝蜜催熟 ， 或者直接放置在阴凉处 ， 等待几天后 ， 不熟的菠萝蜜就会自然而然的被催熟成功了 。
或者你可以将菠萝蜜放置在阳光下催熟 ， 时间不宜太长 ， 大约一天就能将菠萝蜜催熟 。在被阳光照射的过程中 ， 要将菠萝蜜放入保鲜膜中 ， 以免灰尘进入到菠萝蜜里 。盐水也能将生菠萝蜜催熟 ， 首先选择一个适合大小的容器 ， 将菠萝蜜放在其中 ， 之后加入点清水 ， 撒上3~5勺的食盐 ， 不久后菠萝蜜就被催熟了 。
另外 ， 如果想让菠萝蜜立马成熟 ， 可以购买催熟剂 ， 能让菠萝蜜快速的成熟 ， 但是不建议使用催熟剂 ， 这样会影响菠萝蜜的口感 ， 并且催熟剂对人体健康不利 。
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