腐乳类型有哪些
1、白腐乳：白腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程 ， 质地细滑松软 ， 表面橙黄透明 ， 味道鲜美奇香 ， 营养丰富 。
【腐乳类型有哪些】2、青腐乳：青腐乳就是臭豆腐乳 ， 也叫青方 ， 是真正的闻着臭、吃着香的食品 。
3、红腐乳：红腐乳的表面呈自然红色 ， 切面为黄白色 ， 口感醇厚 ， 风味独特 ， 除佐餐外常用于烹饪调味品 。
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