煎饼上洒水用凉水还是热水
【煎饼上洒水用凉水还是热水】煎饼洒水用凉水还是热水要视不同情况而定，传统上煎饼做好后翻过来趁热洒一点凉水，有让饼快速降温、回软，方便包裹其他食材，改善口感 。而现代城市家庭很少用鏊子煎饼，多用平底锅或者平底不粘锅，煎饼起锅前宜洒一地热水或不洒水盖上盖焖一下，有让饼上下快速受热均匀、回软、容易起锅的作用，并带有一种独特锅气味道，如果撒凉水，除了延长煎饼时间，还会损坏部分品种的不粘锅 。
推荐阅读
- 转gif怎样使gif更加高清
- 怎么取消支付宝上的公众号关注
- 收到短信怎么在屏幕上方显示出来
- 视频怎么编辑文字上去
- 钉钉可以在电脑上用吗
- 高铁上让带卷发棒吗
- 美缝几天后可在上面走动
- 京东快递东莞鸿福营业部上班时间
- 如何把电脑上的软件拷贝到u盘
- 如何呵护友谊七年级上册政治