【凉拌猪耳朵调料汁做法】
文章插图
猪耳朵即猪的耳朵，富含胶质，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用，多用于烧烹制各种菜肴 。下面我们来看一下凉拌猪耳朵调料汁做法吧！
猪耳朵清理干净，大葱、生姜、八角、桂皮、香叶洗净备用
加适量冷水和少量料酒，大火煮开后，转中火煮30分钟左右，用筷子能戳穿猪耳朵就可以了
猪耳朵在煮制的过程中，我们可以准备其它材料，将香菜、葱、姜、蒜、朝天椒切末备用
材料放入调味碗中，加适量的盐、香辣油、生抽、香醋，再加一小茶匙老抽和少量白糖搅拌均匀
猪耳朵煮好后，捞起用冷水冲洗几遍，晾干水分后切薄片
将步骤4中的调味汁与步骤5中切好的猪耳朵薄片混合，再加入适量熟白芝麻拌匀即可～
推荐阅读
- 属猪女和属狗男的婚姻相配吗
- 脑花的营养价值
- 怎么炖猪蹄又烂又好吃
- 猪脚为什么越煮皮越硬
- 鱼腥草怎么做凉拌菜 凉拌鱼腥草的烹饪方法分享
- 凉拌莲藕 凉拌莲藕做法
- 在飞猪上买的机票怎么取
- 莲花菜凉拌怎么做好吃
- 木耳炖肉可以吗
- 猪身上最嫩的肉叫啥名