驴肉小炒怎么做 _知识分享

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驴肉300g、青椒1个、红椒1个、大蒜叶2根、豆瓣酱1勺、五香粉、生抽1勺、盐适量、料酒1勺、生姜3块、大蒜1瓣。
驴肉切片,加入料酒加生抽腌制5～10分钟。

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锅内加入油烧开,放入驴肉加姜片加蒜果,爆炒至断生,加入豆瓣酱加盐加五香粉,继续爆炒。

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加入青红辣椒加大蒜叶,大约两分钟,起锅。

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驴肉的营养价值：驴肉含有高蛋白,低脂肪,高氨基酸,低胆固醇,对于动脉硬化冠心病,高血压有着良好的保健作用。另外驴肉还含有动物胶,还有股胶原以及钙元素,对于老年人,儿童体弱多病的患者来说是良好的营养补充。
【驴肉小炒怎么做】驴肉是属于味甘凉的,是具有补气养血,滋阴壮阳安神去烦功效的,同时驴肉还具有益肾壮阳,强筋壮骨的功效,对于阳痿以及腰酸腿酸的人群来说,是非常有好处的,还有就是食欲不振、心慌、眠差、失眠多梦,供血的患者也可以常吃驴肉也是非常有好处的。