北极甜虾怎么做好吃 _知识分享

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用料：北极甜虾400g、蒜苗1棵、生姜3片、干红辣椒5个、红烧酱油1勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、醋少许、调和油适量。
1、北极甜虾取出常温解冻。

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2、剪去虾须清洗干净,控一下水分备用。

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3、蒜苗洗干净切成段,叶子和蒜白部分分开,生姜切成丝,干红辣椒掰成两半。

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4、炒锅内倒适量的调和油烧热,下入蒜苗、姜丝和干红辣椒炒香。

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5、下入准备好的甜虾。

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6、翻炒一分钟左右。

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7、加入红烧酱油翻炒均匀。

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8、放料酒、盐、糖和少许醋调味,翻炒两分钟左右入味。

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9、下入蒜苗叶子。

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10、翻炒均匀关火出锅即可。

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【北极甜虾怎么做好吃】北极虾,学名北方长额虾,因产自北冰洋和北大西洋海域而得名。北极虾是100%的纯野生冷水虾,跟其他野生冷水虾相比,口感更加鲜甜,也被称为北极甜虾。北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海,主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域,挪威、冰岛、波罗的海海域也有少量捕捞。全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨,中国市场每年进口大约5万吨,是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大,因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业,都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。