【铁锅开锅失败锅内变黄怎么解决】
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把铁锅烧热,放入带肉皮的肥肉 。转小火,用筷子夹着肥肉不停地在锅壁上涂抹,直到肥肉变黑 。把肉夹出,用温热水将锅冲洗干净,反复几次即可 。最后一次涂完油,可不用清洗,第二天做菜前,用清水洗锅即可 。
小贴士：（1）用这种方法不但可以去除铁锅的铁腥味儿和锅里的残留物,猪油还可以在锅内壁形成一层保护层,防止铁锅生锈 。
（2）清洗时一定不要用洗涤灵之类的清洁剂,这样会把锅中的油洗掉,铁锅吃不到油了,就会生锈 。
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