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甲鱼可以吃 。甲鱼肉鲜味美、营养丰富,含有丰富的优质蛋白、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等,具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味,素有美食五味肉之称 。甲鱼大多是清蒸或者清炖,才能最大限度保留甲鱼的营养价值 。
【甲鱼可以吃吗】甲鱼（AmydaSincnsis）是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼,是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称 。共有20多种 。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见 。
甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药 。
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