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一、香葱炒鹅蛋 。
【鹅蛋怎样做好吃又有营养】1、准备食材：鹅蛋一个、香葱4根、蒜、蚝油适量、盐适量 。
2、鹅蛋敲入碗里,香葱切段,蒜切末 。
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3、鹅蛋打散,加入适量盐,少许凉开水 。
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4、起锅放入油,七分热后放蒜末爆出香味后倒入鹅蛋 。
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5、翻炒制熟后倒入蚝油炒制入味 。
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6、最后倒入香葱翻炒均匀关火出锅即可 。
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二、青椒炒鹅蛋 。
1、准备食材：青椒2个、鹅蛋1个、蚝油2勺 。
2、青椒洗净,掰成小块,鹅蛋打撒 。
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3、锅中放油,煎出鹅蛋备用 。
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4、锅中放油加入青椒、蚝油煸炒 。
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5、加入鹅蛋,炒匀后盛出即可 。
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三、鹅蛋炒西红柿 。
1、准备食材：鹅蛋1个、植物油适量、盐1勺、西红柿2个 。
2、将西红柿、鹅蛋洗干净备用 。
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3、鹅蛋搅打成为蛋糊,西红柿切成块 。
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4、锅里加植物油,然后把打散的鹅蛋液,倒入锅内 。
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5、用铲子翻炒一下,切好的西红柿下锅翻炒至软即可 。
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