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1、石头饼：将石块烧热,谷物直接放在石上而制熟 。由于焙烙传热均匀,既不易焦糊又能熟透,吃起来咸酥成香,非常可口 。
2、坛肉：制作特点是选料讲究,注意刀工,掌握火候,保证质量 。选料时,应选五花三层肉和瘦肉,切成六分见方的肉块,均匀整齐 。先炒糖色,然后急火爆炒肉块呈金黄透亮的颜色,再放面酱,姜片,葱段,蒜瓣,盐,大料,腐乳,老抽等调料 。炖肉用急火烧开,改成小火,再用文火 。
3、大列巴面包：秋林大列巴是一种原由哈尔滨秋林百货公司经营的俄罗斯大面包 。大面包比小的香味浓郁,口味微酸,较硬,适宜储存,另有一番风味 。
4、金丝卷：制作原理如同刀切法馒头,只不过一张大面皮内还裹着一条条有颜色的面条,利用地瓜的天然色泽,做出黄澄澄的细丝,即以“金丝卷”命名 。
【呼兰区美食】5、牛筋面：口感软滑、筋道、后味醇香 。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中 。机器压制而成,表面有细泡,口感似牛筋,所以得名牛筋面 。
