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1、狗鱼：狗鱼是狗鱼科狗鱼属动物,口像鸭嘴大而扁平,下颌突出,体细长,稍侧扁,口裂极宽大,约为头长的一半,齿发达,背鳍及臀鳍位靠后并相对,体侧有斑,它喜欢栖息于水温较低江河的缓流和水草丛生的沿岸地带,吃鱼、虾和水禽的幼鸟等 。狗鱼的肉厚刺少,肉质细嫩洁白,味道极佳 。
2、烤馕：馕是用馕炕烤制而成,呈圆形 。制作原料有鸡蛋、牛奶、洋葱、清油等 。馕的品种很多,大约有50多种,主要有肉馕、油喀、窝窝馕、片馕和芝麻馕等 。馕是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品之一 。
3、福海大尾羊：福海大尾羊常年生活在远离城镇、水草丰盛、植物品种繁多的天然草场中,草原上生长着1500余种各类牧草 。羊群可以采食到冬虫夏草、人参、当归、蘑菇、木耳、贝母和麻黄,饮用的水为来自阿勒泰山冰川的矿泉水,加之阿勒泰山盛产黄金,有“七十二条沟,沟沟有黄金”的说法,福海大尾羊也就被人们赞誉为“吃的是中草药,喝的是矿泉水,走的是黄金道,拉的是六味地黄丸”,因此福海大尾羊不但肉质鲜美无膻味,还富含维生素和微量元素,有极好的滋补作用 。
4、打瓜：打瓜属籽用西瓜类型,是一种喜温耐热的一年生植物,其果实小,吃时多用手打开,瓜子比较大,形如西瓜子,两侧边缘为黑色,中间为黄色和白色,多半可以做成瓜子食用 。
【福海县美食】5、福海甜菜：甜菜是福海县农牧民种植的重要经济作物和一项主要的增收渠道 。甜菜是藜科甜菜属二年生草本植物,富含钾和维生素A,也是维生素C、镁和维生素B2的重要来源 。甜菜还含有铁、铜、钙、维生素B1、维生素B6、叶酸、锌和烟酸等 。甜菜叶含有丰富的钾、叶酸、镁、维生素C和铁 。
