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除了对蛋类食物过敏的人,大多数人都是可以食用的 。孔雀蛋中的晒元素极高,适当食用可为身体补充充足的能量,但使用过量会引起中毒的现象 。
孔雀蛋,又称穆拉玻璃蛋,具有独特的营养价值,是人们膳食摄取营养素的重要补充食源 。
孔雀蛋中含有大量的硒元素,硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”,当人体缺乏硒元素后,会出现多种直接危害人体健康的疾病,例如,癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病、性功能障碍等 。
孔雀蛋的功效:
抗衰老 。人体内的氧化损伤,会引起人的生病、衰老 。食用孔雀蛋后,硒元素可以激活人体自身的抗氧化系统,控制沉降的氧化损伤,预防疾病的发生 。
保护和修复细胞 。硒在体内的细胞质中的抗氧化物,具有代谢活性,保护细胞的接触结构,减少氧化损伤,还能起到保护人体心脏、肝、肾、肺、眼等重要器官 。
增强人体免疫力 。硒能增强人体的免疫系统,从根本上提高抗病能力 。
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