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用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克 。
做法：
1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开 。
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2、准备好药材冲洗一下 。
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3、水开后加料酒焯水3分钟 。
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4、捞出冲洗干净 。
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5、重新加入清水，放入所有药材 。
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6、放入姜片 。
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7、大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可 。
【正宗药膳鸡配方】
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用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克 。
做法：
1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开 。
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2、准备好药材冲洗一下 。
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3、水开后加料酒焯水3分钟 。
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4、捞出冲洗干净 。
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5、重新加入清水，放入所有药材 。
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6、放入姜片 。
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7、大火烧开后转小火炖1小时，放盐后再炖10分钟即可 。
【正宗药膳鸡配方】
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