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用料：猪肉，生抽，蒜，蚝油 。
步骤：
【鲜肉怎么炒】1、将猪肉清洗干净，切好 。
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2、倒入生抽、耗油腌制5分钟左右 。
3、将蒜米洗净切好，这个时候，猪肉腌制时间刚好 。
4、起锅，倒入2勺火麻油 。
5、放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉 。
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6、猪肉炒至得5成熟的时候，再将生抽倒入，翻炒 。
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7、最后再加入1小勺生抽、盐调即可出锅 。
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