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腌制五香鸡蛋的做法:
1、准备材料:主料鸡蛋10个、食盐3g、酱油30ml、姜适量、八角1粒、花椒3g、料酒15ml、白糖适量 。
2、鸡蛋洗净 。
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3、放到锅里 , 加足量水 。
【五香鸡蛋怎么腌制好吃又出油】
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4、用大火烧开 , 转中火煮5分钟 。
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5、把煮好的鸡蛋取出 。
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6、锅里另加水 , 放入姜片 。
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7、放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐 。
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8、放入鸡蛋 , 用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹 。
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9、大火烧开 , 转小火煮30分钟 。
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10、煮至汤汁浓稠即可 。
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