千叶豆腐制作工艺
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1、千叶豆腐是以黄豆为原材料制成 ， 首先将黄豆打磨成浆水 ， 再加入淀粉、白糖、味精和小麦蛋白进去搅拌均匀 。
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2、搅拌均匀后的浆液可直接倒入模型盒子进行密封 ， 然后即可放入冰箱冷藏定型 ， 一般冷藏10-12小时左右即可 。
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3、从冷藏室取出定型后的冻豆腐 ， 放入锅中蒸制50分钟左右 ， 使豆腐完全成型不散塌 。
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4、蒸制好的豆腐 ， 待其冷却后即可进行切片 ， 一般切成3厘米左右就可以了 ， 然后再重新包装好放入冰箱冷藏 。
千叶豆腐如何食用
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【千叶豆腐是什么材料做的 千叶豆腐如何食用】 千叶豆腐的食用方法有很多 ， 可通过蒸、炖、煎、炒以及凉拌等方式制作食用 。总之 ， 以上为千叶豆腐是什么材料做的解答 ， 千叶豆腐因吃起来口感又弹又滑 ， 味道鲜美 ， 而深受大众的欢迎 。
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