米饭
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米饭是一种是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收 。
【熟米饭可以常温放几天】 糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低 。
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