椰青冷藏保存
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椰青是较为鲜嫩的青皮椰子 ， 打开即可饮用清凉爽口的椰汁 ， 冷藏保存后饮用可以有更好的口感 ， 而常温下保存时间长了容易滋生细菌变质 ， 椰汁也会产生异味影响其口感 ， 因此建议尽量在低温下保存 ， 避免椰汁发生变质 。
【椰青常温保存还是冷藏】
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椰青冷藏可以保存较长的时间 ， 完整未开壳的椰青在冰箱中冷藏可以保存一个月 ， 但是存放时要注意避免接触到水分 ， 可以冷藏不能冷冻 ， 同时已经打开的椰青最好在两个小时以内将椰汁饮用完 ， 否则即使放在冰箱中也一样会变质 。
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椰青放在冰箱中冷藏不易变质 ， 但是时间长了椰汁的味道就会变淡 ， 里面的水分也会越来越少 ， 存放时间越久口感越差 ， 营养成分也会逐渐流失 ， 建议最好在一个月以内食用完 ， 打开后的椰青不论是椰肉还是椰汁最长不能过夜 。
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