1、腊肉
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腊肉是干锅的配菜之一，腊肉是我国腌肉的一种，这种肉主要流行于四川、湖南、广东一带 。腊肉的特点是从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，能够长期保持香味，且能够长时间保存不会变质 。
2、白菜
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白菜是干锅中常见的配菜，白菜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有大量的维生素、膳食纤维、抗氧化物质，适当食用白菜可以促进肠胃蠕动，对肠胃的消化功能很有帮助 。
3、土豆
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【干锅里面有哪些配菜】 土豆也经常会被搭配在干锅中，而土豆也叫马铃薯，它是目前十大热门营养健康食品之一，是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物 。马铃薯含有丰富的B族维生素、优质膳食纤维，对人体健康很有益处 。
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