鸭头最好少吃
文章插图
鸭头最好少吃 ， 因为鸭头属于鸭子的消化汞 ， 因此鸭子在消化的时候 ， 会在鸭头部位累积很多含有重金属类的毒素 。其中年龄越老的鸭子其累积的毒素就会越多 ， 因此建议平时少吃鸭头 ， 最好不要吃老鸭子的鸭头 。
文章插图
鸭头虽然含有微量重金属元素 ， 但是其肉质还是比较鲜美的 ， 而且脂肪含量也比较少 ， 非常适合减肥的人士食用 。目前鸭头的主要吃法是卤制 ， 也有一部分鸭头可以用来煮汤、做干锅 ， 但是在烹饪之前一定要把鸭头洗干净 。
文章插图
【鸭头能吃吗】 虽然鸭头含有一定营养价值 ， 但是鸭肉属于寒性食物 ， 因此体寒的人最好少吃鸭头 ， 多吃一些清淡的食物 。有些人对于高蛋白会有过敏反应 ， 而鸭头内的肉就会引起过敏现象 ， 如果误食可能会引起皮肤红肿等过敏反应 。
