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1、井窖：选地势高、土质坚实且地下水位低的地方,向下挖一井窖,窖内垫10-15厘米左右厚的干沙,将地瓜放在上面保存 。
2、棚窖：挖个2米长3米宽2米高左右的地窖,将地瓜由底向上堆积,但不能让地瓜与窖壁接触 。
【地瓜怎么储存过冬】3、室内：室温宜15℃左右,放在透气的木板箱内保存 。
4、切片：将地瓜切片后放到向阳地方晾晒干后保存 。
地瓜是豆科植物豆薯的别称之一,又名返蜜地瓜、返蜜薯,但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯 。豆薯味甘性凉,含有较多的纤维素, 能在肠中吸收水份增大粪便的体积,引起通便的作用 。其中丰富的纤维质有助排便 。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C、大量食物性纤维,所以能预防便秘、同时能减少热量的摄取,是减肥的最佳食品之一 。
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