生竹笋不能吃
文章插图
生竹笋中含有大量的草酸 ， 会影响人体对钙和铁的消化吸收 ， 竹笋生吃会使人接触到有毒物质氰化氢 ， 容易引发中毒 ， 对人体造成损害 ， 因此竹笋一定要充分煮熟后才能食用 。
文章插图
在食用竹笋之前 ， 应将竹笋用开水焯烫6～10分钟 ， 经过高温焯水的竹笋 ， 能减少其含有的草酸 ， 还能使笋没有苦涩感 ， 味道更佳鲜美 。焯水后的竹笋的吃法很多 ， 可以清炒、凉拌等 。
文章插图
【生竹笋能吃吗】 新鲜的竹笋含有大量的粗纤维素 ， 不建议多吃 ， 大量食用后会造成身体不适 ， 容易引发腹胀、腹泻等现象 。尤其是脾胃虚寒的人 ， 不宜食用过量 ， 否则会加重胃寒的状况 。
推荐阅读
- 洗衣机卫生纸洗碎了怎么处理
- 莴笋可以生吃凉拌吗
- 绿豆芽长绿叶还能吃吗
- 香菇菌褶发黑还能吃吗
- 花生莲子粥的做法和功效
- 茄子坏了一半,另一半还能吃吗
- 生蚝哪些地方不能吃
- 紫洋葱生吃作用与功效
- 毛薯发芽能不能吃
- 芝士片过期了还能吃吗