新鲜的豌豆出了点小芽能吃
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豌豆是豆科植物的一种 ， 发芽之后和绿豆一样 ， 属于一种新苗菜 ， 没有毒素 ， 是可以食用的 。发芽的绿豆还被称为龙须菜或蝴蝶兰 ， 做法多种多样 ， 口感鲜美 ， 营养价值高 。
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豌豆中含有氨基酸、蛋白质、胡萝卜素以及粗纤维等营养成分 ， 食用后能补充营养 ， 增强体质 ， 提高人体的免疫力 ， 其含有的大量粗纤维可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 ， 起到通便的作用 。
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【新鲜的豌豆出了点小芽能吃吗】 豌豆可以作为主食 ， 也可以磨成粉制作成各种糕点、粉丝、面条等 。豌豆美味可口 ， 但也不宜多食 ， 食用过量会引发腹胀 ， 加重肠胃的负担 ， 容易引发腹痛、腹泻等现象 。
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