冻的虾尾黄色的部位是什么
文章插图
1、排泄物
冻的虾尾黄色的部位是排泄物，也就是虾的粪便以及肠道中的泥沙等物质，在烹饪前要将其清洗干净，以免对人体造成伤害，而且虾本身含有细菌，在烹饪的过程中，要将其彻底煮熟，避免进食半生半熟的虾尾 。
2、食用禁忌
【冻的虾尾黄黄的是啥】 虾尾中含有丰富的蛋白质和矿物元素，但食用的过程中，不能同时进食洋葱、西瓜、西红柿等蔬菜，以免营养物质产生反应，刺激肠胃，引起腹痛腹胀的现象，严重情况下还会导致食物中毒 。
3、挑选方法
挑选虾尾时，要选择颜色偏淡的虾尾进行购买，颜色鲜红的虾尾表明虾以熟透，虾壳较厚，肉较少，也要选择干净完整、虾肉呈现淡青色或乳白色、无异味的虾尾进行购买，而不能选择带有异味的虾尾 。
