金针菇放了一个星期还可以吃吗
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1、不可食用
金针菇放了一个星期不能吃，它在存放的过程中会滋生大量的细菌和有害物质，而且和空气接触的过程中，会发生氧化反应，最多只能放置2天时间，如果放置一周时间，食用后可能会引起腹泻等症状 。
2、保存方法
金针菇存放时，需要将其使用保鲜膜包裹，然后放置在冰箱的冷藏区中存放，将温度调至2到5度之间，同时减少开关冰箱门的次数，以免降低冰箱中的温度，即可将金针菇保存3到5天时间 。
3、注意事项
【金针菇放了一个星期还能吃吗】 金针菇本身不含有毒素，但是如果长时间暴露在空气中，可能会滋生大量的细菌和微生物，甚至还有产生有毒物质，另外金针菇如果发生软化，说明金针菇已经发生变质，不可以继续食用了 。
