做牛排方法
文章插图
【做牛排方法】 牛排用刀背拍一拍或者用松肉锤敲一敲可以让肉质变得松软，同时也更能腌制入味 。
牛排大火入锅后再中火煎制可以形成外焦里嫩的效果，煎至5-7分熟时口感最好 。
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牛排大火入锅后再中火煎制可以形成外焦里嫩的效果，煎至5-7分熟时口感最好 。