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泌阳县美食有热豆腐、浆面条、火烧、荷叶饼、羊肉烩面、泌阳花菇、沙河店烧鸡等 。
1、热豆腐：热豆腐：因用罗圈压制而得名,其特点细嫩爽口、筋道好吃 。
2、浆面条：以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,酸味独特,咸香适口 。
3、火烧：记主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱,色泽金黄,外皮酥脆,内软韧,咸香鲜美 。
【泌阳县美食】4、荷叶饼：荷叶饼是饼类中比较新颖丰盛一种,其饼质软滑,可选择的菜品种较多,再加上辣椒孜然,营养丰富,方便携带 。
5、羊肉烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,被人们所喜爱 。其种类也较多,其中最正宗的是羊肉烩面,其口感面筋光滑,汤鲜味美,具有丰富的营养价值 。
6、泌阳花菇：肉厚、质地细腻、色泽洁白、爆花自然、口感鲜嫩、菇香浓郁 。
7、沙河店烧鸡：香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻 。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃 。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食 。中国素有“烹饪王国”这个美誉 。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食 。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道 。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心 。
