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黄瓜在宿舍常温下能放3-7天左右 。新鲜的黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好,袋口不要扎紧,放在室内阴凉处,这个方法夏天可保存3-7天左右 。超过一周后,因其存放的时间太长,黄瓜便会出现脱水状态,营养物质也会流失,接着黄瓜表皮会出现皱纹,吃起来则口感不佳,因此建议尽快食用 。
【黄瓜在宿舍常温下能放多久】黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分 。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃 。但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食 。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失 。另外,凉拌菜应现做现吃,不要做好后长时间放置,这样也会促使维生素损失 。
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