螺蛳剪了尾巴还能吐沙 ， 在水里放几滴油有利于吐沙 ， 不过剪了尾巴的螺蛳最长可以再泡半天时间 ， 最好当天烹饪食用 。剪尾的螺蛳养久了口感会变差 ， 如果泡螺蛳的水变得浑浊有味 ， 建议不再食用 。
螺蛳剪了尾巴还能吐沙吗
文章插图
螺蛳要用大量的水浸泡 ， 然后充分清洗干净 ， 可以选择用盐进行杀菌 。
【螺蛳剪了尾巴还能吐沙吗】 螺蛳含有较多病菌和寄生虫 ， 在烹饪螺蛳的时候一定要高温爆炒 ， 并且要煮10分钟以上 。
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